Dott. Antonio Sbardella

 MEDICO CHIRURGO - NUTRIZIONISTA

Nutrizionista della Nazionale Italiana di Taekwondo


Nello sport ci confrontiamo con la fisiologia umana al suo meglio. Le risposte dell'organismo di un atleta sono più rapide e più evidenti rispetto a quelle di un non atleta perciò l'azione dei pasti, e della loro successione nel corso dei giorni, da risultati spesso sorprendenti.

Questo libro è un manuale operativo che suggerisce le soluzioni nutrizionali da adottare quotidianamente secondo gli obiettivi stabiliti durante la preparazione dell'atleta.

Perchè gli alimenti sono più di un semplice supporto all'attività sportiva: sono parte integrante dell'allenamento e della performance.

LA BIOTERAPIA NUTRIZIONALE

Proviamo a spiegare cos’è

A pensarci bene, sintetizzare in poche frasi le caratteristiche della Bioterapia Nutrizionale, non è complicato. Partendo, infatti, dall’assunto che la salute è figlia di funzioni organiche ben equilibrate, si può dire che fare Bioterapia Nutrizionale è utilizzare l’alimentazione per condurre il metabolismo verso l’equilibrio delle sue funzioni.

Non basta, forse, come definizione, ma è un inizio.

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La biochimica che governa gli esseri viventi è fatta di equazioni che descrivono sempre un equilibrio dinamico fra le molecole, con scambi continui fra i due lati di una membrana cellulare o di una reazione chimica. Per esempio il semplice sale da cucina, in acqua, si scioglie e si riforma continuamente facendo della soluzione un composto sempre in movimento, dinamico e in equilibrio.

Il movimento è alla base della vita e il movimento in equilibrio è alla base della salute. Lo scopo principale della Bioterapia Nutrizionale è perseguire questo obiettivo usando gli alimenti con fini curativi. Va riconosciuta all’alimento una capacità terapeutica reale, che naturalmente non è alternativa alle molte cose che la medicina sa fare oggi per la salute, ma sinergica. E’ un’arma in più. Alla distanza, perdere questo potenziale può rivelarsi una scelta svantaggiosa, e nemmeno tanto giustificata, per la salute della popolazione.


Nazionale Italiana Taekwondo Femminile 2019 - 2020

Daniela Rotolo

Paulina Armeria

Maristella Smiraglia

Natalia D'Angelo

NAZIONALE ITALIANA TAEKWONDO MASCHILE 2019 - 2020

Simone Alessio

Gabriele Caulo

Vito Dell'Aquila

Antonino Bossolo

Simone Crescenzi  


I "MIEI" ATLETI


OLIMPIADI TOKYO 2020